Tostadas de Tinga de Pollo

Ingredientes

Ingredientes frescos, sabor inigualable.

• Tostadas Nayaritas®.

• 1/2 pechuga de pollo.

• 1 cebolla blanca grande (en julianas).

• 3 tomates.

• 1 diente de ajo grande.

• 1 hoja de laurel.

• Chile chipotle (opcional).

• 1/2 litro de consomé de pollo (el que resulte de cocer la pechuga).

• Crema (al gusto).

• Queso (al gusto).

• Aguacate (al gusto).

• Lechuga (al gusto).

• Sal y pimienta (al gusto).

Preparación

1. Cocina la pechuga de pollo en agua con sal durante 30 minutos a fuego medio. Deja enfriar, desmenuza el pollo y reserva.

2. En una licuadora, mezcla los tomates, el ajo, el chipotle (si lo usas), sal, pimienta y el consomé de pollo. Reserva la mezcla.

3. En una sartén, fríe la cebolla en aceite durante 3 o 4 minutos, hasta que se suavice o se torne transparente.

4. Agrega a la cebolla frita la mezcla de tomate, ajo y consomé, junto con la hoja de laurel. Cocina la salsa a fuego medio bajo durante 5 minutos.

5. Incorpora el pollo desmenuzado a la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja hervir todo junto durante 10 minutos más.

6. Después de este tiempo, retira la hoja de laurel y reserva la tinga.

7. Coloca sobre cada Tostada Nayarita® una porción de tinga, y acompáñala con crema, queso, aguacate y lechuga al gusto.

Sencillo, rápido y delicioso: así es como cocinamos.

¡Listo! Disfruta de unas deliciosas Tostadas de Tinga de Pollo.