Ensalada de Col
Cocina con nostros, ¿Listos para empezar?
Tiempo de preparación:
15 minutos
2 horas reserva
Porciones:
8
Ingredientes
Ingredientes frescos, sabor inigualable.
1/2 col blanca.
2 zanahorias.
1/2 manzana.
2 cucharadas de mayonesa.
4 cucharadas de crema agria.
Mostaza (al gusto).
Vinagre (al gusto).
1/2 cebolla (opcional).
Tostadas Nayaritas®.
Preparación
Comienza cortando la col en rodajas muy finas. Debido a la estructura natural de la col, se obtendrán tiras delgadas, casi como hilos. Coloca la col en un bol grande.
Repite el mismo proceso con las zanahorias y la manzana, cortándolas también en tiras finas. Mezcla bien estos ingredientes para que se distribuyan uniformemente.
Si decides incluir cebolla, córtala de la misma forma que la col, la zanahoria y la manzana, y agrégala al bol. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
Para preparar la salsa, mezcla en un recipiente 4 cucharadas de crema agria (o nata) con 2 cucharadas de mayonesa y 2 cucharaditas de mostaza de Dijon. Añade un chorrito de vinagre y bate con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la salsa sobre la mezcla de col, zanahoria, manzana (y cebolla, si la estás usando) y revuelve bien para que se impregnen todos los ingredientes con la salsa.
Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen bien. Antes de servir, retira el exceso de líquido que haya soltado la col.
Sirve fría y acompaña con Tostadas Nayaritas®, perfectas para contrastar con la frescura y cremosidad de esta ensalada.
Sencillo, rápido y delicioso: así es como cocinamos.